MASTER Professionnel Agro-industrie et Développement rural
Le programme s’adresse d’abord à des étudiants ayant reçu une formation scientifique liée à l’agro-alimentaire qui souhaitent obtenir une formation complémentaire d’un haut niveau en gestion. Elle reste ouverte néanmoins à des candidats disposant d’un diplôme de niveau bac + 4 (en économie et gestion par exemple) pouvant justifier de connaissances ou d’une expérience dans le domaine de la qualité des aliments. Appréhender et gérer des problèmes spécifiques posés par la mise en oeuvre et le développement des approvisionnements, de la production et de la distribution des produits agro-alimentaires. Le Volet développement rural vise à former des cadres capables de répondre aux problématiques des campagnes sénégalaises et africaines, en matière d’aménagement du territoire et de développement local . Les diplômés de la formation occupent des emplois à responsabilité principalement dans l’agro-alimentaire, la distribution, voire dans l’industrie pharmaceutique. Ils sont affectés dans les services qualité, marketing, commercial, production, recherche et développement, achats, contrôle de gestion . Les fonctions susceptibles d’être occupées par les titulaires du diplôme sont : Volet développement rural : Chargé (e) de mission de développement , Consultant, Chargé de la promotion du terroir… Les principales structures qui recrutent : Collectivités locales , ONG , Bureaux d’études , chambres Agricoles , Chambres de commerce, Ministères… … Séminaire « L’agroalimentaire et le développement rural en Afrique » Mémoire et évaluation sensorielle – Anglais – Physicochimie et procédés – Chimie et toxicologie alimentaires – Microbiologie – Stage – Emballages et films alimentaires – Economie agroalimentaire – Analyse technique et économique des procédés de production – Gestion des flux, méthodes quantitatives de gestion, système d’information – Gestion des ressources humaines, droit, règlementation – Marketing de l’agroalimentaire – Gestion budgétaire et financière – Projet Tutoré – Politiques africaine pour le développement rural – Evaluation des politiques publiques – Gestion de projet – Définition, conduite de projets, montage de dossiers – Recherche financements internationaux – TIC et développement local en milieu rural – Consommation d’espaces / consommation foncière – Organisations et principaux acteurs agricoles au niveau national, régional et international – Démarches qualité en agriculture – Innovations et alternatives en matières de développement rural / Etudes de cas – Tourisme durable -Encadrement juridique des collectivités et de la coopération – Finances et fiscalité locales – Eau, agriculture et développement rural – Droit de l’environnement – Développement durable et territoires.
Ingénieur commercial ;
Chef de secteur ;
Ingénieur en gestion de production ;
Ingénieur en gestion de la qualité ;
Ingénieur en R & D ;
Responsable de contrôle de gestion ;
Ingénieur en grande distribution ;