Industrie Agroalimentaire

 

La formation dispense en deux ans des enseignements généraux et professionnels qui permettent d’acquérir les compétences et les attitudes nécessaires pour assurer diverses responsabilités. La finalité du programme est de former des apprenants (es) polyvalent (es) qui maitrisent les aspects techniques, les aspects commerciaux et les aspects managériaux :

• Volet « Technique » :Développer une bonne connaissance dans les disciplines : microbiologie alimentaire, chimie et biochimie des aliments, génie alimentaire, physique industrielle.

• Volet  « Commercial » :Assurer la fonction de Technico-commercial : prospection, vente, communication, fidélisation de la clientèle…

• Volet « Gestion d’entreprise agricole » :Former des entrepreneurs agricoles ou des gérants d’entreprise en fonction des principes de gestion reconnus par le milieu des affaires;Rendre les entrepreneurs agricoles aptes à gérer une entreprise agricole.

• Formation canadienne et polyvalente ;
• Diplôme de l’EMD et une reconnaissance canadienne de compétences du Cégep de St-Félicien ;
• Un stage de fin de programme en entreprise à la dernière session d’une durée de 15 semaines;
• La possibilité de stages à l’international ;
• Un parc informatique constitué de micro-ordinateurs performants et connectés à un réseau local d’envergure renouvelé régulièrement;
• Un corps enseignant détenant des formations et des expertises variées;Des cours de renforcement : en administration, en mathématiques, en anglais, en bureautique et en communication.

Milieu d’insertion :

• Entreprises agroalimentaires : grandes, moyennes et petites de ce secteur ;
• Laboratoires de contrôle qualité en agroalimentaire ;
• Laboratoires de contrôle sanitaire d’aliments.

Responsabilités :

• Responsable de production ;
• Technicien Laboratoire ;
• Technico-commercial ;
• Responsable Qualité, Sécurité, Environnement ;
• Responsable Recherche et Développement ;
• Opérateur de fabrication de produits alimentaires ;
• Pilote d’installation des industries agro-alimentaires ;
• Planificateur de production ;
• Responsable de la conduite d’un «process» ;
• Responsable d’une unité de fabrication ;
• …

Poursuite des études :

Licence professionnelle européenne en Qualité-Sécurité-Environnement ;

Licence professionnelle européenne en Gestion et Conseil des Entreprises Agricoles;

Licence professionnelle européenne en Stratégie Commerciale des Entreprises Agricoles;

Master professionnelle  en  Agro-industrie et développement rural.

Séminaire «  Introduction aux  métiers de l’Agro-alimentaire »Techniques d’expression, de communication, d’animation et d’encadrement – Anglais – Economie générale et d’entreprise – Economie agroalimentaire – Marketing – Comptabilité – Mathématiques appliquées – Informatique appliquée – Microbiologie alimentaire générale – Hygiène alimentaire générale – Microbiologie des produits alimentaires –  Chimie et biochimie des aliments – Biochimie des produits alimentaires – Physique industrielle – Génie industriel appliqué à l’industrie alimentaire – Sécurité, hygiène, prévention et secourisme –  Normalisation et qualité – Espagnol – Découverte pratique à la vie et organisation d’entreprise – Droit du travail – Projet personnel et professionnel – Projet tutoré – Stage de mise en situation opérationnelle – Techniques de commercialisation  – Droit général – Négociation et vente – Stratégie de  Distribution – Organisation et gestion force de vente – Fiscalité – Techniques d’import et export – Relations sociales humaines – Organisation de l’information d’une entreprise – Mise en marché des produits agricoles – Cueillette d’informations – Gestion financière – Gestion technico-économique – Analyse d’une entreprise agricole – Élaboration d’un plan d’affaires en agricultures

Baccalauréats scientifiques S1, S2, S3/E, F6, F7 et Brevet de Technicien Industriel A et B ou diplômes équivalents ;

Entretien avec jury.

Pièces à joindre au dossier de candidature :

• 1 Copie certifiée de la carte nationale ou du passeport pour les étrangers
• 1 Copie certifiée des Bulletins de notes des 3 années du lycée ;
• 1 Copie Certifiée du Baccalauréat ;
• 1 Extrait de naissance certifié ;
• 1 Photo.

Dossier Candidature   Brochure